本日のランチはスペイン料理に！
以前、夜に行ったことがありますが、満席で断られました。　　

リベンジじゃ！！






ランチのめにゅ〜




プリメールランチとアルムエルソランチに！　あと、せっかく来たのでタパスも３品！！

まずはサラダ




このサラダが出てきた時点でかなり本格の感じがします！！
葉っぱは手でチギッテあるしドレッシングはちゃんと和えてあります。　パプリカの香りがします。

タパスを３種類　ほたるいかのガーリック煮・白ハマグリのワイン蒸し・地鶏レバーのコンフィー
タパスは日本で言うおつまみですかね！　イタリアンだとアンティパスト　フレンチだとオードブルですかね〜







どれも本格ですばらしいー　１つ３８０円なんて　　安！！
コンフィーに一緒に付いてきた干しイチジクなんてスペイン産ですよ！

ぱん


パエリア


レンズ豆のカルドリ　


鱸の香草パン粉焼き　　香草はエルヴ・ド・プロヴァンスの香りがします。　ナイスです！　
緑色のソースはルッコラ草ですね！



どれを食べても美味いし、技術力も高いし、お店もきれいで、オープンキッチンなんてかっこいい！！

最後のコーヒー



たまには、ちゃんとした洋食も食べに行かないと駄目だと思いました。絶妙な味の濃さで本当の素材の美味さがわかります。
沼田で店を始めた当初、お客様に味が薄いと良く言われました。沼田は寒いので濃い味なんだと思い最近では沼田味に味を変えてましたよ。

デザートも食べたかったですが、カシスのソルベだったのでやめました。


なので、帰りにうちの近くの超ー美味しいフランス菓子グランブルーに！！



まさにフランスのデセール！！　あ”シホンケーキはアメリカか・・・



今日のランチは大変勉強になりました。　また頑張ります！！！！！