群馬県沼田市で頑張る店主！！ 200804

本日のランチはスペイン料理に！
以前、夜に行ったことがありますが、満席で断られました。　　

リベンジじゃ！！

ランチのめにゅ～

プリメールランチとアルムエルソランチに！　あと、せっかく来たのでタパスも３品！！

まずはサラダ

このサラダが出てきた時点でかなり本格の感じがします！！
葉っぱは手でチギッテあるしドレッシングはちゃんと和えてあります。　パプリカの香りがします。

タパスを３種類　ほたるいかのガーリック煮・白ハマグリのワイン蒸し・地鶏レバーのコンフィー
タパスは日本で言うおつまみですかね！　イタリアンだとアンティパスト　フレンチだとオードブルですかね～

どれも本格ですばらしいー　１つ３８０円なんて　　安！！
コンフィーに一緒に付いてきた干しイチジクなんてスペイン産ですよ！

ぱん

パエリア

レンズ豆のカルドリ　

鱸の香草パン粉焼き　　香草はエルヴ・ド・プロヴァンスの香りがします。　ナイスです！　
緑色のソースはルッコラ草ですね！

どれを食べても美味いし、技術力も高いし、お店もきれいで、オープンキッチンなんてかっこいい！！

最後のコーヒー

たまには、ちゃんとした洋食も食べに行かないと駄目だと思いました。絶妙な味の濃さで本当の素材の美味さがわかります。
沼田で店を始めた当初、お客様に味が薄いと良く言われました。沼田は寒いので濃い味なんだと思い最近では沼田味に味を変えてましたよ。

デザートも食べたかったですが、カシスのソルベだったのでやめました。

なので、帰りにうちの近くの超ー美味しいフランス菓子グランブルーに！！

まさにフランスのデセール！！　あ”シホンケーキはアメリカか・・・

今日のランチは大変勉強になりました。　また頑張ります！！！！！

【2008/04/27 19:06 】 | グルメ | コメント(0) | トラックバック(0)

らーめん・つけ麺　　○す○ろ屋　　　　　群馬県沼田市

とうとうラーメンを開発か！！？？　

rusutekaです。

（店員）
つけ麺・利根ぶたイッチョウお願いします！

（私）
あいよ～

麺をゆでます　

水で〆ます

完成！！

どうですか！　美味そうでしょ～
ちゃんと味玉も半熟です！　メンマは先週、展示会に行った時美味しいメンマが見つかたのでサンプルでもらいました！　チャーシュウではありませんが、うちで煮込んだ奥利根豚のバラ肉入り！！トロトロです！

これはかなりいけてます！！

ｷ…(-＿-)ｷ(＿- )ｷ!(-　　)ｷｯ!(　　　)ｷﾀ(.　　ﾟ)ｷﾀ!(　ﾟ∀)ｷﾀ!!( ﾟ∀ﾟ )ｷﾀ━━━

虎心のつけ麺ほど濃厚ではありませんが、大黒屋の榛名づけ麺ぐらいの濃度だとおもいます。
本当に良く出来てます！

実は・・・・・

これです！

日清食品　つけ麺の達人

なんと！こんなに有名な人たちが開発に協力しています！！

それにこんなものまで！！　　

スープ割り出来ちゃいます　（笑）
このスープ割りも良く出来ていて感動しました！！
本当にすばらしく良く出来てます。
いつも冷蔵庫にストックしておこうと思います　（笑）

展示会まで行ってラーメン開発しようと思ったのに・・・・・

なんかアホらしくなりますね・・・・・

【2008/04/26 16:26 】 | ラーメン | コメント(2) | トラックバック(0)

新店舗　　　　　群馬県沼田市下之町

超～ひまひま！！

これは新店舗が出来たからに違いない！！　

なので、ランチを早めに閉めて偵察じゃ！！　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

沼田らしくない、すごい建物です！　　いいな～

中はこんな感じ！　　広いです。

今はオープン記念でソフトドリンクが付いてきます！

スープスパゲッティ　　メニューでは辛い味ですが、わがまま言って辛くなくしてもらいました！

味噌バタースパゲッティ

醤油炒めスパゲッティ

ねた的には、味噌バターがおもしろかったですね！　（笑）

帰りに0278カフェに行ってお茶します！

私はブレンド！　　連れはマフィン！　イケメンはアイスが載ってるトースト！

たまにはいいですね！！　こういう午後も　（笑）

【2008/04/23 16:46 】 | グルメ | コメント(0) | トラックバック(0)

虎心　　　　　群馬県みどり市

虎ジロリアン　rusuteka　です！

どーしても虎次郎が食べたくなり、連れの反対を押し切って行って来ました。

着いた時間が１２時３０分ごろ、10人以上待ってます！！

　

中に入り座って待ってるとお知らせが

待ちに待った虎次郎！！　　(゜◇゜ )

YE------ d(ﾟ∀ﾟ)b ------S!!

連れのつけ麺

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫ

ｫｫｫ!!!!

いつ行っても完璧です！！

どうすれば、こんなに美味いラーメンが出来るのか知りたい！！

日曜日だけ働かしてくれないかな～　　（笑）

【2008/04/22 17:29 】 | ラーメン | コメント(2) | トラックバック(0)

平日に出来ること　　　　　群馬県沼田市

平日にしか出来ないことを集中して見ました！

午前9時30分に家を出て年に１度の歯の定期健診に！

ここの歯医者には絶大な信用があります。　おすすめです！

一度に上と下の歯を掃除･点検してもらいます。

次に食品展示会に！

中はこんな感じ

食材も日々進化しています！

ランチを食べる時間が無くそのまま次の午後2時10分から講習会に！

群馬県中の飲食店経営者が集まります！

2時間の講習を受けました！　色々な戦略があるもんだ！
アメリカから何年かたってから日本に遅れて入ってくるそうです！アメリカってすごいですね～
大変勉強になります。色々な本や資料など買ったり送ってもらったりしましたが、講習会もなるべく出ようと思います！！

次に午後6時にオープンする麺処みどりに！！　　　　
平日の夜しかやってない醤油ラーメンを食べに！　わくわくしますよ！！

次はやっと我が家に！　最後はこれ

今のゲームってすげ～

【2008/04/18 21:06 】 | 仕事 | コメント(0) | トラックバック(0)

鯨　　　　　群馬県沼田市

新メニュー開発のために南極産ミンク鯨の背肉（赤身）を注文してみました！！

冷凍ではありません、チルドで来ます！

今の輸送技術はすごいです！！

牛肉みたいです。

まあー無難に刺身で生姜醤油なんかで食べるのがいいですね！

でもうち普通じゃ要られませんから～

とりあえずカルパッチョに！

ん～不味くないけど、違うソースの方がいいかも？

次タタキの西京味噌のソース！

こっちは、いいです！　鯨にソースが負けてません！！

あと、ソース・ヴァンルージュとかブールブランなんかも合いそうです！

鯨を捕まえることって大変ですね～

捕らえること自体も大変ですけど、グリーンピースの人たちに妨害されたりシーシェパードなんて

海賊旗を付けて追いかけてビンとか投げてきますよ！！　こわ！！　

でも海賊旗かっこいい！！（笑）　　　　　　画像はWikipediaより　

大変な思いをして捕まえて、やっとうちにたどり着いたのですね～

では、命がけの仕事の動画です！！　　（財）日本鯨類研究所提供

驚いたのは海賊にスポンサーが付いてます！　スノーボードでも有名な　クイックシルバー　パタゴニア　フォーラムなど！！

まあー言ってることも分からなくないですけどね～

じゃ他の哺乳類はいいのかな～　微妙ですね。

兎に角、せっかく食料として食材になった物を無駄に使わないように、ありがたく　美味しく　加工したり、食べることをいつも心がけるようにしましょうよ！！

子供の給食の時間もただ昼飯を食べるだけ、では無く　はじめの10分ぐらい今日の食材の説明をしてから食べるとかすればいいのに？　うち子供いないから分かりませんが、何かやってるのかな？食育とか？

やっぱりワンピースのサンジになるしかな

いな！！

うちの近くに出来たレストラン＆ウェデングの出来るアルバート邸に行って来ました！

【2008/04/10 19:04 】 | 仕事 | コメント(0) | トラックバック(0)

虎心　　　　　群馬県みどり市

本日Ｆ１バーレーングランプリの決勝レースが始まりますね！
兎に角HONDAに頑張ってもらいたいです！！

昨日、仕事が終わり前橋に帰る途中、明日のランチはどこで食べるか相談していると結局ラーメンに！！では何処にしょうか迷います。。。
博多一番　・　まる節とんや　・　麺屋大谷　・　大黒屋沖町店　・　まとや　・　満帆　・　虎心　などなど。。。もめにもめ自宅に着き、のぶログを見ると何と！虎心に行ったではないですか！！夜中の１２時すぎ小腹も空いてきます。　生唾飲みますよこれは！　危険なブログです！！（笑）
でも決まりました！　虎心に決定！！

次の日、麺類大好き堀井さん（堀井酒店　沼田市東倉内町）からメールが。。。（いまガレキです。しょうゆ中盛りです。大盛りではありません。）何とらーめん屋ガレキに来ているじゃないですか！！
私もちょうど出動する所だったので、ガレキにしようか迷います。。。

しかーし虎二郎の夢を見てしまったので

す！！

しばらく考えた後、堀井さんが食べ終わるころに　一緒に虎心に

行きませんか？連食しませんか？とメールを。。。

また今度お願いします。　とのこと。。　　そりゃそうですね！（笑）