いきなりですが、これは何でしょう？







牛の舌です。。。

いまうちで仕込みをしている所です！

業者に頼むと牛タンには、皮付きと皮なしがあり皮なしはメチャメチャ高いです↑↑↑
なので、皮付きに。。。
これが大変なのです！！お客様に安く提供するのは手間がかかりますね〜　仕込み嫌いなんですけどね〜　　ヽ(´Д`；)ﾉ




またまたGovernment系の人と今度はラーメンです！！



前から行きたかったところなのでワクワクします！　
あげ♪ヘ(＾−＾ヘ)(／＾−＾)／あげ♪
ここは私の大好きなラーメン屋、高崎にある麺屋大谷で修行した人が出した店でもあります！

めにゅー



Government系は豚骨つけめんとランチサービスの豚とうふご飯（小）







連れは豚骨醤油ラーメンと餃子と小ご飯



私、豚骨ラーメン味玉中太麺のり増し





つけめんの麺はつけめん専用の麺かな〜　湯で加減もばっちり

豚骨醤油は魚粉が混ざりいい感じ

私のラーメン　そりゃ最高です！！　　　
ｷﾀ━━━━━━＼(T▽T)／━━━━━━ !!!!!

今度は高崎に行ってみます。


前橋に帰りカフェレストラン・イルクオーレでお茶します




ドルチェセット　４２０円　

コーヒーとドルチェ３種類付いてます！！　安！！

笑顔の素敵なＳＵＥちゃんが出迎えてくれました。　　

ＮＥＷ　ＦＩＡＴ500が発売されましたね！いいな〜ほしいな〜

私、車の免許取ってはじめて買った車がＦＩＡＴ500だったですよ！！いや〜なつかし〜


磯善高崎店の料理長だった友人があっさり辞めて前橋のまんざら亭に勤めはじめました！

ですので、友人のGovernment系　（こう言うとかっこいいですね）の人と挨拶がてら行ってみました。






時間帯がよかったせいか、続々とお客様が吸い込まれるように入ってきます。

お客様の層は9割5分男性です！！あまりこういう所は行かないので新鮮と言うか、びっくりです！！

うちのお客様は逆に9割女性ですよ！　前は9割8分ぐらいだったので、すこしづつ男性が増えましたけど。。。

予約して良かった〜

めにゅ〜







とりあえずビールですが、その後飲めない？飲まない？焼酎に！！




美味いんだかマズイのだか、分かりません。。。

飲みなれないお酒を飲んだので、いくつか撮り忘れがありますが注文した料理です。

お通し



サラダ


いわしメンタイ


フルーツトマトとサービスで頂いた生ハム


キーマーカレー春巻き


イベリコブタ



あとは覚えていません。。。


で２軒目はポコに！！　友人のGovernment系もシェフのＫ氏を良く知ってますので、久しぶりの対面です！！




ライブ中でした！！　お客様が踊ってます！




飲み直しでワインに！！



だいぶ酔ってたので安いハウスワイン系の方がいいですね！　美味いです！

もう閉店まぎわだったので、すぐオーダーに！

牛タン



白モツのペンネ



カナッペ



酔ってたけど、美味さが記憶にあります！　美味いな〜

で、友人のGovernment系とＫ氏が討論会になっちゃいました　（笑）

K氏もこないだの市議会議員選に出馬したんですよね！　熱くなりますよ！

来年は出るのかな〜

ラーメン大好き堀井さん（堀井酒店・東倉内町）が好きな博多一番に行ってきました！




閉店間際の１４時すぎでしたが、まだまだ並んでました　　　ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!

すごい人気店です！！

しばらく待ってカウンターに座ります。　相変わらず夫婦２人でやってます！
あと一人ぐらいアルバイト入れればいいのに。。。

めにゅー




なんと、焼き餃子が新しくありました！！

早速注文！！　なかなか美味い！



メンマラーメン





博多らしく細めんです！

相変わらず美味いです！　これぞ豚骨！！って感じ！

チャーハンセットにしました！




チャーハンは注文ごとに炒めています！こってますね〜

美味いし値段も安いし人気があるのは当たり前ですね！

新しく駐車場ができました！

５・６年ぶりに　ＴＥＡＭ　０２７８　に参加してきました。　場所は丸沼高原スキー場




久しぶりに参加したので、新しいメンバーや知らない人がたくさんいました。

今回はかなり人数が多いそうです！　　０２７８ＣＡＦＥが繁盛していることがわかります！！

昨夜から仕事の都合で寝てない人も参加しています！　鉄人けんごさん！！↓




まずパークを滑ってゴンドラに乗り１番頂上に上ります！！




人数が多いので、この辺からもうバラバラになり好き勝手に滑ってます。。。

私といつもの友人はメタボリックなので、すぐに休憩。。。

ランチです。




私は照り焼きチキン定食






友人生姜焼き定食




ゲレ食なのでこんなもんでしょ。。

もっと滑りたかったですが、なんせメタボなので体力がありません。。　朝早く寝不足ぎみなので、２人で先に帰りました。

みなさん元気ですね〜

私の中で思いっきりツボにはまっている店に行ってきました！




店内はこんな感じ！




エッフェル塔のオブジェ！




オーナーがソムリエなので、ワインセラーもバッチリ！　

安心してワインが選べます！！






テーブルセットとアミューズ　（お通し）




まず私はギネスで！！　連れはお勧めの白ワイン！




この白ワイン美味いですね〜　飲んだ後に舌に残るまろやかさが最高！！

黒板メニューのほうれん草のサラダ。




豚のリエット




この辺で赤ワインを！




この前来たとき飲んだ赤ワインがメルロー約１００％でチョー美味かったので迷いましたが、２級畑で取れたブドウの違うワインに！！
こちらは後味に少し甘味が残る感じでこれも美味い！！

牛肉のたたき風　ポン酢添え




骨付き鶏もも肉のコンフィー




ヨーロッパ産チーズの盛り合わせ




無理に半分の量にしてもらったパスタ！　アルデンテで美味い！！




ワインも料理も最高ですよ！！

沼田に作りたい店ですね〜

最近パニパニパーティーにはまっているrusutekaです。


渋川市に大勝軒があると聞いたので行ってきました！




とは言っても、ドライブインの中にあり本当に大丈夫かな〜て感じ。。。




入って見てびっくり！　並んでます！！




こりゃすごい！　期待しちゃいます！

でも、辺りを見ると天ぷらうどんや蕎麦、鍋焼き定食などを食べている人もいます。



一緒の厨房でした。　

(；・∀・)ﾀﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ･･･?

おばさま4人とおじさま2人でフル回転！！


で、私特製中華そば！






なかなか美味いです！　私的には好きです！　ゆで加減がもう少し硬めならいいのに。。。

連れは特製もりそば！






こちらは私的には無理です。。。

東池袋に食べに行ったことが無いので分かりませんが、これが本当の味なのでしょうか？

でもチャーシューは両方とも、かなり美味かったです！

東京に行くことがあったら、確かめに行こうと思います。

ＨＯＮＮＤＡ　Ｆ1　惜しかった〜　一次は３位で走行してたのに！！
昨年末にフェラーリの元テクニカルディレクター、ロス・ブラウンがチーム代表になったので今年は期待したいです！！

私の中で上位３位に入るぐらい好きなラーメン屋に行ってきました。




めにゅ〜






私は店内のホワイトボードに書いてある　虎次郎に！！　　最近こればっか






麺は極太麺！！　ゆで加減バッチリ！！　最高です！！

ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮｲ

連れはつけめん






うまそ〜






こちらも極太麺です！！　スープも濃厚でよく麺にからみます！！　最高です！！

ｷﾀ━━━━━━(≧∀≦)ノ━━━━━━ !!!!!

期待を裏切らない味ですね！！　　来てよかった




Ｆ1開幕戦で残念な結果だったフェラーリ　　　　　　　フェラーリも応援してます！！

待ちに待ったＦ1が開幕しますね！　
私昔ロータスヨーロッパに乗っていた？持ってた？（ほとんど壊れてて動かない）　ことがあり、そのころはキャメルカラーのロータスＨＯＮＤＡがＦ1で走っていました！！もちろんロータスを応援してました！
今は車2台ありますが、2台ともＨＯＮＤＡ車です！　もちろんＨＯＮＤＡを応援しています！！
今年こそＨＯＮＤＡにがんばってもらいたいと思うrusutekaです。

こんちゃんさんのブログを見て新しくオープンしたラーメン店に行ってきました。

順風です！！



店内はとても綺麗でレストランみたいです。

私は中華そば


かわいい蓮華です。
麺は細めんで、少し柔らかめですね！


スープは濃厚でチョー美味い！！　中華そばって言うから、あっさりしているかと思った。
スープとチャーシュウのアップ！


チャーシュウは普通のロース？ですかね〜　もしそうならロースは煮込むようなチャーシュウには適さないと思います！現にパサパサして硬かったし。。。
バラか肩ロースの方がいいと思うけど？　まぁオープン仕立てですから色々試してるんですね！
連れは、もりそば




中華そばと同じぐらいの濃度のスープです！もりそばですから、もう少し濃厚の方が私てきにはいいと思いました。　麺は太麺で柔らかいです！　ツルツルしています！

以上

ポースポスポス　

ワンピースに出てくる、ドクトルホグバックの笑い方を練習しているrusutekaです。

練習したい方は　こちら

いいフォンが出来たので、まかないでラーメンを作ってみました！　

ポースポスポス！！

イメージは家系！！　　　生意気ですいません　ヾ(^-^;)

これフォンドボライユ　　冷えるとドロドロ



こっちは、豚骨ではありませんが、豚を煮たスープこれを煮詰めます。



２つを合わせます。　　ちょっと旨み成分が足りないので、椎茸を入れて旨みを足します！
ちなみに椎茸には、グアニル酸とグルタミン酸が豊富に含まれてます！　
調理も科学ですね！　最近頭の中で科学をしています。　　アホなくせに



うち、ラードが無いのでオリーブオイルでコクを出します。

スーパーで買ってきた麺を茹でます！　　




湘家の店主のマネして麺を見ます！　　　まったくわかりません　　
ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!




その間にうちで煮た豚を切っておきます。




ここから忙しいー　　煮玉子、煮豚、海苔、葱！！　完成！！




ポースポスポス

では、食べてみます！　　ズズズッ　ポースポッ・・・・・　　
まあまあかな

やっぱり豚骨とラードが無いとコクが出ませんね。　　あっさりしてます。

フォンドボライユでカレーも作りました！！

伊勢崎市から若い国会議員が出たように！沼田市からも若い国会議員をだそう〜！！

日本一若い市議会議長〜　　なりませんか〜！！

って私が言っててもだめですが。。。

若いときの年金記録が紛失していたことが分かった　rusutekaです。。。


ラーメン工房　幸福亭に行ってきました。



めにゅー





なんか、わけ分からないぐらい面白いメニューがあります。

よくわからないので新メニューの和風濃厚つけ麺に！　ちなみに食券機にはありません、店主が何も言わないけど、同じ値段の券を購入して店主に口頭で伝えます！！　　なんだそれ！！





おおー美味い！！
連れもよくわからなくなったので塩ラーメン！





さっぱりして美味いです！

閉店まじかだったため店主が一人でやってました。　でも私たちの注文だけだったのでそんなに忙しくないと思いました。　気のせいかもしれませんが最初私たちが店内に入った時いらっしゃいませと言ってくれませんでした、食券機にまえでずーとなやんでたのに何も言わず。。。
まーはっきり言うと店主がいまいちですね！！

うちの店に４月にフランスの★★レストランのソムリエール来日するかも？　

ドキドキしているrusutekaです。


たんばらスキーパークにボーダークロスを見学に行ってきました！！


朝メチャメチャ早かったので開店待ちして腹ごしらえ。




私は鍋焼きだんご汁定食しょうゆに！





友人　１　は鍋焼きうどん定食カレー



友人　２　は鍋焼きだんご汁しょうゆでした！

お腹が満足したので、いつもの挨拶に！　私は写っていません　ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!



画像はありませんが、この前にバンブーの小林さんに会いました！　スキーのイントラです！

そんなことをしてる間に開会式が始まりました。



私、エントリーしてませんがワクワクしてきます！！

昔ここではありませんがエントリーしたことがあります！！　あと１０歳若ければ出たかった〜

ではコースです。　ここがゴール！！



これ！きつそうなウエーブ　っていうかカマボコだよ！



キッカー



もう１つカマボコがあり、バンク！



上から見るとこんな感じ！



スタート



緊張感がつたわります！！！！



まずは女子からスタートです！ではカマボコで大苦戦している模様をどうぞ！！



ここはかなり危険ですね〜入り口でスピードをかなり落として入らないと飛ばされます！

ここで転倒しなければ上位はかならず狙えますね！


昨年大怪我して入院したなお君

まったくこりません。