Ｖ　Ｖ　Ｖ　ヴィクトリ〜♪　コォ〜ンヴァイ〜ン　ワン・ツゥ・スリ〜　フォ〜ファイ〜ブしゅつげきだぁーだいちを　ゆるがす　ちょーでんじろぼぉ〜　♪


rusutekaです。

今回コンバトラーＶ紹介ではありません、ラーメンぶぃスリーの紹介です！！みなさんは、仮面ライダーＶ３を先におもいうかべました？　わたしはこの歌が頭に流れてきました！！

それからずーと頭の中で流れています。。。そういうこと、ありませんか？　

私はあります

♪んちょーでんーじよー！よー！
　　んちょーでんーじ た！つ！ま！きー！
　　んちょーでんじすぴんっ！

あ”　また出てきた！！

そんな時皆さんは、どのように解決しますか？

私はドラえもんの歌でかき消します

♪ほんわかぱっぱ〜ほんわかぱっぱ〜ド〜ラえもん〜　♪

すると、一時的ではありますが、かき消されます！！

みなさんそうい言う技ありませんか？　私はあります


長くなりましたが画像です





めにゅ〜



らーめん







なんつっ亭よりあっさりしている気がします。






♪　みた〜か　でんじの　ひっさつのわざ　いかりをこめて〜あらしをよっぶっぜ〜　♪

♪　われ〜らの　われ〜らのっ　コ〜ンヴァトラー　Ｖ

仕事帰りにいつも気になってた　老虎閣(ローフーカク)　に行ってきました！






入ってすぐにカウンター４席奥にテーブル４席のこじんまりしたお店です。

めにゅー　　写りが悪くてすいません。







お勧めらしい坦々麺



坦々麺、非常にクリーミーで、パクチーが乗っていたりと薬膳系の香りがします。

体にも優しそうながら濃厚で旨い！辛さはありますが控えめ。

鶏そば





これも美味い！！

すごい透明感のあるスープでコクもありスープを飲んだあと少し薬膳かな〜？香りがします。

塩味で飲んだ後に香りがしますので、いい感じ！！

サブメニューの水餃子と鶏炊飯





はじめて食べる水餃子　なかなか美味い！

小さな店ですが、かなり本格的なお店だと思いました！

ここのラーメンなら健康になりそうな気がしました（笑）

渋川駅の近くにも店舗があるらしいのでつぎは行って見ようと思います。

最近鼻毛に白髪が生えてきたrusutekaです。



今度はここに偵察に行ってきました！　　　　　　にやり (￣ー￣)　

群馬ロイヤルホテルのひるマルコです。　　ビュッフェスタイルのランチ！！

店内はこんな感じ！　手前に写っている円筒形はスープポットです。




めにゅー




前に一度行ったことがありましたが、今回新しくなったようです！　

何が変わったと言いますと、店内に厨房設備ができました！！　かっこいい〜
作っているところが見えます。



ホテルですので、テーブルセットもしっかりしています。　流石ですね!　気分が高まりますよ!



温かくないと美味しくない中華なども、こんなにかっこいいヒートランプで保温してあります。



では、食べたものを、ずら〜と




















すばらし〜　どれも美味いです！！　少しずつ美味い物を食べられるなんて最高の贅沢！！

コーヒもいろいろ選択でき、となりにいろいろなクッキーも置いてあります。




ここロイヤルホテルの近くに2軒ほど、イタリアンビュッフェ店がありますけど、別格ですね！！

隣の席のテーブルセット。






　

モーレツに疲れたので仕事帰りに行っちゃいました。　絶対替え玉するぞ〜

入り口がかなり低いですね！



見たことの無いメニューがあり迷わず注文！



終わりました。　　　　　ｶﾞ━(ﾟДﾟ;)━ ﾝ !!!

気を取り直して



豚そば肉増しに！　連れは豚そばもつめしのセットに！！

セットのサラダともつめし。



カウンターだったので、暗くて写りが悪いです。

豚そば　　　ｷﾀ━━━━ヽ(´ρ` )ﾉ━━━━!!!!




とんこつ　　　ｷ･ｷ･ｷ･ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)

━━━━━━!!!!




チョー濃厚　　　ｷﾀ━━━━（｡Ａ｡）━（ﾟ∀ﾟ）━（｡

Ａ｡）━（ﾟ∀ﾟ）━（｡Ａ｡）━━━━!!!!





すごい濃厚です！　替え玉するはずでしたが無理でした。

ここに　　偵察　　に行ってきました！！　　　　　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


偵察と言う勉強です。




日にち限定でランチを始めたみたいです！！　　メニューです。




3人でラストオーダーぎりぎりに行っちゃいました！　　すいません　　m( __ __ )m

本日のエヴァンタイユランチを３人分とパスタも食べたかったので、本日のパスタランチを注文！！

サラダ



スープ



パン



芽キャベツとアンチョビのパスタ



エビとホタテのグリル　プロバンス風



牛フィレ肉のタイアータ



デザート



コーヒー




激安です！！　　　　　　　

建物といい値段といい太刀打ちできません。　　

小さな飲食店をいじめないで〜　　　　　　　　((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ


食器やシルバーもステキでした！

沼田名物　だんご汁コンテストに

参加してきました！！




実は今回二度目の参加になります。今年から試食・審査していただける方は200円いただく形になったらしいです。　なので、去年より人が少なくなった気がします。

まず挨拶から




日本で１番若い市議会議長です！！　若い発想で沼田市を活性化させていただきたいです。




今回私はお店の都合で最後までいられませんので、この方にお願いしました。

沼田市観光協会のハム君です！！




ではエントリーナンバー１番から

紹介します！！










たんばらスキーパーク　　　　

学生時代の先輩　まっかっちゃん！！















１２番ほたかやさん　まだ用意がされてませんでした。　ざんねん









個性豊かな、色々なだんご汁です！！大変おもしろいと思います。　が！！

私的には、だんご汁コンテストでは無くだんご汁発表・試食会の方がいいとおもいます。
なぜなら、参加条件に話題性になる用になるべく地物の材料を使うようにとのこと、なのであとは自店の味・個性を出していいと言うことになります。　コンテストになりますと、順位が付きますので、上位を狙うためには毎年新しいだんご汁を開発しなければなりません。　うちの店では去年開発しただんご汁がもう定着してるため変えることができません。なのでぜったいに１位になることはありません！！こういう沼田市を盛り上げる企画は大変ありがたく参加したいのですが、少し疑問を感じます！！
沼田市を盛り上げる企画はいろいろあるようです！

私の出来ることはなるべく参加しようと思います。

行こう行こうと思っていたラーメン屋さん、中華食堂きむら　に行って来ました！！
みなかみ駅のまん前です。




ぶぅちゃんさんも最近行ったらしいですね！　ブログ見てびっくり！　早速行きました。

実はここ、うちのイケメン従業員、木村君の実家です。　もううちに勤

めて３年目なのにはじめて行きます。　　(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺ

うちにお酒を納めてくれる酒屋さん　（堀井酒店）　のお気に入りのお店でもあります！堀井さんのお気に入りはタンタン麺！　イケメンのおすすめは、ジャージャータンタン麺！

メニューです。





イケメンおすすめのジャージャータンタン麺に！



連れは広東麺に！　それと、チャーハン！！





噂どうりにかなり美味いです！！　(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

私たちは1時半すぎに行きましたが、店内には15人ぐらいお客様がいました。　駅前と言う立地ではありますが、沼田まで美味いと言う噂が広まっているので、すごいと思いました。

なんか教えてもらおうかな　*ﾟдﾟ)φ　ﾒﾓﾒﾓ...

ゆ〜き〜が〜降る〜♪　お客が〜来ない〜♪







デザートはフランス語でdessert （デセール）　イタリア語でDolce（ドルチェ）　と言います。


３種類ほど作ったので、その中の１つムースカフェ・カラメルの作る工程を紹介！！

カラメルとベルギーチョコのムース



シブースト　　沼田産のりんごを使ってます！



一般的なムースの作り方は６〜８分立ての生クリームと普通のメレンゲ又はイタリアンメレンゲとお好みのゼラチンの入ったピューレを合わせて作ります！

今回紹介するムースはちょっと違うムースです！　　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

まずパータボンブと言う液体を作ります。　ほぐした卵黄の中に１２０度まで温めた砂糖水をミキサーでかき混ぜながらボウルのふちに流します！




こんな感じになるまで！！　　これがパータボンブ！！



７分立ての生クリーム！　　うちは、本物の生クリームを使ってます（笑）　次いでなので生クリームのことも説明します！　　原料が動物性の物と植物性の物、両方混ざっている物があります！！生クリームと言えるものは、動物性の原料だけです！　植物性の物はホイップと言います！　　お酒で言えばビールと発泡酒みたいな感じ　　ヽ(´ー｀)ノ



カラメル風味のコーヒーシロップ！　牛乳に挽いたコーヒー豆を入れて沸かします！　グラニュウ糖をキャラメリゼにして、普通は止め水を入れてカラメルにしますが、止め水の代わりに先ほどのカラメル風味のコーヒーシロップを漉しながら入れます。





まだ温かいうちに水でふやかしておいたゼラチンを入れます。　それも漉します！





すると３種類の液体が出来ます！！これをサックリまぜると出来上がり





大きな四角い型に流し込みます。



固まったら、上に艶出し用のゼリーを塗ります！　　ナパージュと言うジャムみたい物に濃い目におとしたコーヒーを入れてのばします。　　



大体４０度ぐらいから固まりだすので、気おつけて冷まします！　



固まったら、カットして飾りすると完成！！　　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｰｲ

ムースカフェ・カラメル　　簡単に言うとキャラメル風味のカフェオレのムースです。



今回パータボンブが入ってますので、食感がちがいます！　手間がかかってる分高級感があります！！
セレブなムースですね。

ガンダムOO　おもしれー　私も24世紀になったら、次はガンダムマイスターになろうと思います！！



久しぶりにラーメン湘家に行ってきました！！　久しぶり〜



うわさによると、高崎あたりに２号店が出るらしいですね〜　イケイケじゃん↑↑　

うちも高崎あたりに、行きたいですよ！！

で、私が頼んだものは、ねぎラーメン・のりまし・うずらの卵です！



美味そうですね〜



おっおっおっ湘家の味じゃん！！　でも、ちょっとショッパイ感じ、いつもは私味薄めにしてもらってますので！！　そう、ここのお店　味の濃さ・薄さ・麺硬め、柔らかめ、など指定できるんです！！　親切ですね!！

連れは塩ラーメン中もり！！　うちの連れ、ラーメン食べるとき餃子とライスが無いと食べた気がしないらしい　ここ昼間は餃子やってません　ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!



久しぶりなので、ちょっと新鮮な感じがしました。　また久しぶりに来ようと思います。

まぁいにち♪まぁいにち♪ひまひまひますぎる♪　(ﾉД`)　　およげ！たいやき君バージョンで！！


たまには、こんな仕事もしています！　　ソースです！！　ソースと言ってもとんかつソースではありません。
デミグラスソースです！！　　ほんとは、ドミグラスソースっていいます！！　ローマ字読みでデミグラスって言ってるうちに一般的にデミグラスになっちゃったのでしょう。

作り方です！！　　　　　　あっ　ちなみにこれを見て作っても同じソースにはまずなりません。

適当に切った野菜たちを良く炒める！



良く炒めたら、トマトペースト入れて酸味を飛ばす！



鍋の中へ



仔牛の骨を焼きます！　まだ子供の牛を！！　かわいそ　　（　ＴДＴ）　



こんな感じ！



牛筋も！



肉汁は赤ワインでこそげ落とします！　



鍋に入れて♪水を入れて♪ブーケガロニ入れて♪トマト入れて♪トマトホール入れて♪　だんだんノッテキマス！！　　　さっき　かわいそって言ってたくせに。。。



よーく　アクを取ってひたすら煮込みます。



もうガス使うの何のって言うぐらい煮込みます。。。





すると、こんな感じ！



途中、水をたしてますけど、このぐらいの液量にします。

まずは、大ざっぱにムーランで漉します！



次はシノワで漉して、最後はカンレイシャって言う布に入れて２人で引っ張りながら、漉します。　ここまで大変なのよ　　( ´ρ`)σ

で、その後また　今度はみじん切りの野菜と良く炒めた牛ひき肉やスパイス入れて、ルーを入れます。
ルーは小麦粉に色を着けます↓



味を調えながら少し煮て、ソースとして使うときにまた漉して、やっと出来上がり！！




これで、ロータリアンお気に入りのオリジ

ナルデミグラスソースの完成です！！